À l’image de ces grands mammifères, cette Triplette est aussi imposante que complexe, puisqu'on y retrouve, en grande quantité, quatre variétés de céréales: l’orge, l’avoine, le seigle et le blé. Les houblons québécois Magnum et Crystal ainsi que l’Amarillo, apportent une légère amertume et délivrent des arômes

de compote de fruits. Ronde, riche et équilibrée, cette bière d'inspiration belge, a su, comme ce rorqual, s'adapter à l’environnement

de Tadoussac.