Nous avons choisi de houblonner cette bière avec la Sainte Trinité des houblons américains (sous différentes formes bien sur!), soit le Citra, Simcoe et Mosaic. Il en résulte une bière limpide, sèche et tranchante aux arômes de conifère et d’agrumes. En bouche, on décèle des notes de marmelade à l’orange, de pamplemousse et de céréales craquantes.