Équilibre est une Pils Tchèque aux houblons Saaz et Kazbek brassée en collaboration avec la brasserie ontarienne Fine Balance située à Kingston. Pour celle-ci, nous avons utilisé du Melanoidin, malt de spécialité touraillé avec lequel les brasseurs de Fine Balance sont habitués de travailler. Ce malt produit des arômes maltés et bien distinctes. En résulte une bière céréalière, légère et bien de soif.