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Assemblage acidulé.
l s'agit de l'assemblage d’une saison vieillie 10 mois en barriques fraîchement vidées de Perséides, d’une Ale sure vieillie 7 mois en barrique de vin rouge et d’un moût de poire du Bas-Saint-Laurent.
l s'agit de l'assemblage d’une saison vieillie 10 mois en barriques fraîchement vidées de Perséides, d’une Ale sure vieillie 7 mois en barrique de vin rouge et d’un moût de poire du Bas-Saint-Laurent.