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La Récolte Oubliée, de notre Série Signature, est une Roggenbier: Bière de Seigle. Le seigle, une céréale qui n’est pas souvent utilisée dans la bière, y apporte un côté un peu plus épicé. Ayant vieilli 12 mois en fût de Scotch, La Récolte Oubliée est... difficile à oublier.
Sa robe brune aux reflets rougeâtres dévoile un arôme de céréale, puis de sucre d’orge et de fruits rouges. En bouche, on remarque un goût légèrement liquoreux appuyé par des saveurs de caramel et d’épices douces, le tout enveloppé dans un boisé bien fondu. La finale s’étire, comme pour nous rappeler qu’on passe un bon moment. Et ici, on ne néglige pas les bons moments !
Sa robe brune aux reflets rougeâtres dévoile un arôme de céréale, puis de sucre d’orge et de fruits rouges. En bouche, on remarque un goût légèrement liquoreux appuyé par des saveurs de caramel et d’épices douces, le tout enveloppé dans un boisé bien fondu. La finale s’étire, comme pour nous rappeler qu’on passe un bon moment. Et ici, on ne néglige pas les bons moments !