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Un cidre naturel de très longue macération sur marc de Gamay biologique et mettant en vedette le cépage Vidal. Il présente une forte personnalité grâce à un caractère vineux indéniable.
Cidre de fraîcheur, macération prolongée, puissance aromatique
75% McIntosh macérée / 5% Pommette Dolgo / 15% Vidal / 5% Gamay macéré 4 semaines sur McIntosh macérée